Карпаччо их трех видов рыб с соусом манго пэшн (Лосось, тунец, дорадо, руккола, болгарский перец, соус понзу) Отлично сочетается Lugana Santa Cristina Zenato, Roccaperciata Inzolia-Chardonnay Firriato, Sauvignon Blanc Saint Clair, Marlborough
